Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα μαϊντανού και τυρί φέτα
Μελιτζάνες ψητές στο φούρνο με μελωμένη σάλτσα ντομάτας, λιωμένη χοτροκομμένη φέτα και σάλτσα μαϊντανού ένα φαγητό από την κουζίνα της Μεσογείου που δίνει μοναδικό …
Μελιτζάνες ραγού με κιμά και μπεσαμέλ γιαουρτιού
Μελιτζάνες ραγού μαγειρεμένες με μοσχαρίσιο κιμά και με μια μπεσαμέλ έκπληξη με γιαούρτι και τυρί κρέμα που θα εντυπωσιάσει αυτό το φαγητό με την …
Φυτικό burger κοτόπουλου α λα ελληνικά beyond meat
Ένα άλλου τύπου burger με φυτικά φιλέτα πανέ σε στυλ κοτόπουλου ( chicken burger / plant – basεd breaded patties) από την beyond meat …
Ιταλική μακαρονάδα καπονάτα με μελιτζάνες και κάπαρη
Απλή και εύκολη αλλά πολύ γευστική μακαρονάδα με μελιτζάνες ,ντομάτες και κάπαρη από τη γειτονική μας Σικελία. Ένα νόστιμο φαγητό που μπορούμε να το …
Ιμάμ μπαϊλντί με αμύγδαλα και φέτα
Η κλασσική αγαπημένη μαμαδίστικη συνταγή σε μια πιο ελαφριά εκδοχή χωρίς τηγάνισμα και λίγο πειραγμένη… αλλά σκέτο λουκουμάκι! Δοκίμασες αυτή τη συνταγή; Πες μου …
Πέρκα στο φούρνο με λαχανικά
Εύκολο, νόστιμο και υγιεινό φαγητό με φιλέτο ψαριού και λαχανικά για όλη την οικογένεια. Όταν η θάλασσα αποκτά το δικό της μποστάνι. Δοκίμασες αυτή …
Μουσακάς
Μπορεί να θεωρείται ως το "σήμα κατατεθέν" του καλοκαιριού, ωστόσο δεν είναι αμιγώς ελληνικό φαγητό! Κι αυτό γιατί έχει ανατολίτικη προέλευση με τον συνδυασμό …
Κοκκινιστό μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
Μια πεντανόστιμη συνταγή που θυμίζει γιορτή και οικογενειακό τραπέζι , ένα πιάτο θρεπτικό γεμάτο νοστιμιά. Δοκίμασες αυτή τη συνταγή; Πες μου πως σου φάνηκε …
Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
Η μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι ή αλλιώς Baba ghanoush είναι ένα ορεκτικό από την Λιβανέζικη κουζίνα με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας ,ελαιόλαδο ,χυμό λεμονιού και διάφορα …
Καλοκαιρινή σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, τυρί Μαστέλο και ντομάτα
Η μελιτζάνα δεν ταιριάζει μόνο με τα διάστημα φαγητά αλλά έχει θέση και στις σαλάτες. Κι όταν συναντηθεί με τα κατάλληλα υλικά, δίνει ξεχωριστή γεύση!