Εύκολα μπισκότα ταχίνι - σοκολάτα με 4 υλικά
Νόστιμα, εύκολα και οικονομικά μπισκότα με ταχίνι - σοκολάτα μόνο με 4 υλικά χωρίς μίξερ, γίνονται σε χρόνο ρεκόρ και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Υλικά
- 200 γρ. ταχίνι κακάο
- 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 τεμ. αυγό
Για την επικάλυψη:
- φουντούκια ολόκληρα ανάλατα
Οδηγίες
- Σε βαθύ μπολ βάζουμε το ταχίνι - σοκολάτα μαζί με το αυγό και ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη να ενωθούν τα υλικά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν λίγο τα υλικά και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να πάρουμε μια λεία και εύπλαστη ζύμη.
- Καλύπτουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά μόνο όχι παραπάνω.
- Στη συνέχεια παίρνουμε ζύμη στο μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού ( 35 γραμμάρια ) και πλάθουμε μια μπαλίτσα.
- Τοποθετούμε την μπαλίτσα σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί και κάνουμε στο κέντρο μια λακκουβίτσα με το δάχτυλο και τοποθετούμε ένα φουντούκι.
- Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει η ζύμη και φροντίζουμε τα μπισκότα να μη κολλάνε μεταξύ τους γιατί απλώνουν στο ψήσιμο.
- Ψήνουμε στους 180 C βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 15 λεπτά μόνο.
- Τα μπισκότα όταν βγουν από τον φούρνο είναι μαλακά αλλά όταν κρυώσουν θα σκληρύνουν.
- Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά και αποθηκεύουμε σε μεταλλικό δοχείο με καπάκι.
Σημειώσεις
Tip: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ταχίνι - κακάο με πραλίνα φουντουκιού