Τραγανές τυρομπουκίτσες φούρνου
Εύκολες και πεντανόστιμες τυρομπουκίτσες με αγνά υλικά ιδανικές για τα παιδιά αλλά και για τους μεγάλους!
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γρ. τυρί φέτα ψιλοκομμένη
- 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
- 130 γρ. ελαιόλαδο
- 1 τεμ. ολόκληρο αυγό
- 1/2 κουτ.γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση
Για την επικάλυψη:
- 1 τεμ. ασπράδι αυγού
- παπαρουνόσπορος ή λευκό σουσάμι
Οδηγίες
- Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπολ και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και παράλληλα ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Φτιάχνουμε στρογγυλές μπαλίτσες των 45 γραμμαρίων και τις τοποθετούμε σε λαμαρίνα που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
- Περνάμε κάθε μπαλίτσα με ασπράδι αυγού με την βοήθεια ενός πινέλου και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο ή λευκό σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
Σημειώσεις
Tipς: Μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένο ζαμπόν ή όποιο άλλο αλλαντικό μας αρέσει. Επίσης ταιριάζει μέσα στη γέμιση να βάλουμε λιαστές ντομάτες με ρίγανη και βασιλικό.