Fudge σοκολάτας με φράουλες
Εύκολη συνταγή για fudge σοκολάτας με φράουλες χωρίς ψήσιμο. Γρήγορο, απολαυστικό γλυκό με λίγα υλικά, ιδανικό για κάθε περίσταση.
Υλικά
- 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 75% λιπαρά
- 10 τεμ. φράουλες κομμένες σε μικρά καρέ
- 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 2 κουτ.σουπ. φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών
- 120 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
Για την επικάλυψη:
- άγλυκο κακάο σε σκόνη
Οδηγίες
- Σε πυρέξ ή ταψί 20 χ 20 εκ. στρώνουμε λαδόκολλα έτσι ώστε να προεξέχει αρκετά ώστε να μπορέσουμε μετά να βγάλουμε το γλυκό.
- Στη συνέχεια λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μαζί με το φυστικοβούτυρο ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα, τα σπασμένα αμύγδαλα, τις φράουλες κομμένες σε μικρά καρέ και ανακατεύουμε καλά.
- Απλώνουμε το fudge στο ταψάκι ισιώνουμε με τη ράχη ενός κουταλιού και καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη που να εφάπτεται στην επιφάνεια του γλυκού.
- Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο να παγώσει στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Στη συνέχεια το βγάζουμε πασπαλίζουμε με άγλυκο κακάο, κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε.