Φανουρόπιτα
Ποιός δεν έχει τάξει στον Άγιο Φανούριο (στις 27 Αύγουστου η γιορτή του) τη δική του πίτα για να βρει αυτό που ψάχνει τη …
Παραδοσιακό μπριάμ στο φούρνο
Το μπριάμ ή αλλιώς τουρλού λαχανικών στο φούρνο είναι ένα από τα αγαπημένα παραδοσιακά φαγητά της ελληνικής κουζίνας γιατί έχει μέσα σε ένα ταψί …
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με λεμόνι και sause λεμονιού
Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα γλυκό all time classic που τρώγεται όλες τις εποχές και με πολλές παραλλαγές. Μια από αυτές είναι με χυμό …
Νηστίσιμα κουλουράκια με μέλι
Τα νηστίσιμα κουλουράκια με μέλι είναι το καλύτερο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι της ημέρες της νηστείας γιατί είναι πολύ νόστιμα και …
Βελουτέ με κολοκυθάκια και βούτυρο κάσιους
Οι σούπες λαχανικών την Άνοιξη μας δίνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας και όταν τις συνδυάζουμε με βούτυρα ξηρών …
Κουλουράκια πορτοκαλιού χωρίς αβγά
Τα κουλουράκια είναι η καλύτερη παρέα για τον καφέ μας πόσο μάλλον όταν είναι με γεύση και άρωμα πορτοκαλιού και μπορούμε να τα φέρουμε …
Σαλάτα με φακές και λαχανικά
Οι υψηλές θερμοκρασίες απαιτούν ελαφριά διαφορετική χωρίς όμως εκπτώσεις στις βιταμίνες. Κι όταν βρεθούν στο ίδιο πιάτο τα ΄όσπρια με τα λαχανικά, τότε έχουμε …
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Η Σαρακοστή αρχίζει από την Καθαρά Δεύτερα και η παράδοση απαιτεί νηστεία. Χωρίς αυτό να σημαίνει όμως ότι είμαστε υποχρεωμένοι να κάνουμε περικοπές και …
Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
Η μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι ή αλλιώς Baba ghanoush είναι ένα ορεκτικό από την Λιβανέζικη κουζίνα με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας ,ελαιόλαδο ,χυμό λεμονιού και διάφορα …
Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά μανιταριών και νηστίσιμη μπεσαμέλ
Η μελιτζάνα κυριαρχεί στα πιάτα των χωρών της Μεσογείου και μπορεί να γίνει με πάρα πολλούς τρόπους και να μας δώσει γευστικά πιάτα τόσο …