Μαρμελάδα βερίκοκο με μέλι

5.9K

 

5 from 1 vote

Μαρμελάδα βερίκοκο με μέλι

Απολαυστική, υγιεινή και ελαφριά μαρμελάδα με αγνά υλικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή άλλων επεξεργασμένων γλυκαντικών. Το μυστικό αυτής της εξαιρετικής μαρμελάδας είναι τα ώριμα βερίκοκα σε συνδυασμό με το αγνό μέλι και φυσικό χυμό λεμονιού.
Μερίδες 3
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 40 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 50 λεπτά

Υλικά

  • 500 γρ. βερίκοκα ώριμα, χωρίς κουκούτσια
  • 250 γρ. μέλι
  • 1/2 τεμ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουτ.γλ. χυμό λεμονιού

Οδηγίες

  • Πλένουμε τα βερίκοκα κάτω από τρεχούμενο νερό πολύ καλά και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  • Βάζουμε τα βερίκοκα σε μια βαθιά κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρουν μια βράση σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
  • Συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά και ανά τακτά χρονικά διαστήματα ανακατεύουμε τη μαρμελάδα για να μην κολλήσει.
  • Βράζουμε για 40 - 50 λεπτά μέχρι να πάρουμε ένα παχύρρευστο μείγμα. Τα τελευταία 10 λεπτά ρίχνουμε το χυμό λεμονιού μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού για έξτρα άρωμα.
  • Αν θέλουμε τη μαρμελάδα με ολόκληρα κομμάτια την αφήνουμε ως έχει αλλιώς την πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ.
  • Μοιράζουμε τη μαρμελάδα βερίκοκο αμέσως όπως είναι καυτή, σε καυτά αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε ερμητικά το καπάκι σε κάθε βάζο και τα γυρίζουμε ανάποδα ,αφήνοντας τα να κρυώσουν τελείως.
  • Αποθηκεύουμε τη μαρμελάδα βερίκοκο σε σκοτεινό μέρος χωρίς υγρασία. Όταν ανοίξουμε κάποιο βαζάκι στη συνέχεια το διατηρούμε στο ψυγείο.
Κατηγορία: Healthy Food, βερίκοκα, γλυκά, μαρμελάδα, μέλι
Κουζίνα: Ελληνική
Λέξη Κλειδί: brunch, healthy food, βερίκοκα, Γλυκά, εύκολη συνταγή, μαρμελάδα, μέλι, νηστεία, οικονομική
Μοιράσου τη Συνταγή στο Facebook Μοίρασου τη Συνταγή στο Twitter

 

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;

Πες μου πως σου φάνηκε ή αν σου πέτυχε! Άσε μου το σχόλιο σου πιο κάτω και κάνε με tag @nicolscooking στο Instagram με το hashtag #nicolscooking

Join the Conversation

  1. Θεοδόσης Μιρμίρογλου says:

    5 αστέρια
    Μου αρέσει πολύ πολύ η ιδέα της μαρμελάδας με μέλι .. . Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε και θα επανέλθω με σχόλια . Πολλές πολλές ευχές απο καρδιάς ❤️ ολόψυχα.

    1. Σας ευχαριστώ πολύ για τα όμορφα σχόλια, αναμένω τις εντυπώσεις σας για την μαρμελάδα βερίκοκο με μέλι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Like
Close
Nicolscooking.gr © Copyright 2021. All rights reserved.
Close