Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1K

 

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

Το ρυζόγαλο το ίδιο νόστιμο αλλά σε μια σοκολατένια παραλλαγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Μερίδες 6
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 25 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά

Υλικά

  • 1 λίτρο γάλα αγελαδινό φρέσκο ή φυτικό γάλα
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 75% λιπαρά κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια
  • 3 κουτ.σουπ. ζάχαρη καστανή
  • 80 γρ. ρύζι γλασέ
  • 3 κουτ.σουπ. κόρν φλάουρ

Για την επικάλυψη:

  • τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα 75% λιπαρά

Οδηγίες

  • Σε μεσαία κατσαρόλα ρίχνουμε το αγελαδινό γάλα και την καστανή ζάχαρη και την βάζουμε να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά όχι να βράσει.
  • Στη συνέχεια πλένουμε πολύ καλά το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό σε ψιλό σουρωτήρι και το ρίχνουμε στο γάλα να σιγοβράσει για 25 - 30 λεπτά περίπου. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει.
  • Όσο βράζει το ρύζι γεμίζουμε ένα ψηλό ποτήρι με νερό ως τη μέση, ρίχνουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί.
  • Όταν το ρύζι είναι έτοιμο προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά με ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενσωματωθεί πλήρως στο μείγμα του ρυζόγαλου.
  • Τέλος προσθέτουμε το διαλυμένο κορν φλάουρ και ανακατεύουμε γρήγορα για να δέσει το ρυζόγαλο.
  • Στη συνέχεια αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία 2- 3 λεπτά να κοχλάσει και στη συνέχεια με τη βοήθεια βαθιάς κουτάλας γεμίζουμε μικρά μπολάκια μέχρι επάνω. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν πολύ καλά σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα και σερβίρουμε αμέσως.
  • Το σοκολατένιο ρυζόγαλο τρώγεται χλιαρό ή κρύο από το ψυγείο.
Κατηγορία: γάλα, Γλυκό, παραδοσιακή συνταγή, ρύζι, ρυζόγαλο, σοκολάτα
Κουζίνα: Ελληνική
Λέξη Κλειδί: brunch, γάλα, Γλυκά, οικονομική, παραδοσιακη συνταγη, πρωινό, ρύζι, ρυζόγαλο, Σοκολάτα
Μοιράσου τη Συνταγή στο Facebook Μοίρασου τη Συνταγή στο Twitter

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;

Πες μου πως σου φάνηκε ή αν σου πέτυχε! Άσε μου το σχόλιο σου πιο κάτω και κάνε με tag @nicolscooking στο Instagram με το hashtag #nicolscooking

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Like 0
Close
Nicolscooking.gr © Copyright 2021. All rights reserved.
Close