Σούπα Γκασπάτσο (Gazpacho)
Το γκασπάτσο είναι μια παραδοσιακή ισπανική κρύα σούπα, φτιαγμένη κυρίως από ώριμες ντομάτες, αγγούρι, πιπεριά, ελαιόλαδο και ξίδι. Δροσερό, ελαφρύ και γεμάτο γεύση, αποτελεί …
Carpaccio ντομάτας με κρέμα cottage, τυριού και γιαουρτιού
Μια σύγχρονη γαστρονομική εκδοχή του κλασικού carpaccio ντομάτας, όπου οι λεπτές φέτες ώριμης ντομάτας συναντούν μια βελούδινη κρέμα από cottage, τυρί κρέμα και γιαούρτι. …
Ριγκατόνι με ψητές ντομάτες και μυρωδικά
Ζυμαρικά με ψητές ντομάτες και μυρωδικά, εύκολη συνταγή για pasta με ντοματίνια, σκόρδο, θυμάρι και δενδρολίβανο. Μεσογειακή μακαρονάδα φούρνου, με φρέσκα υλικά, ελαιόλαδο και …
Ατομικές μίνι σκεπαστές πίτσες με σφολιάτα ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ
Πανεύκολες και αφράτες ατομικές πίτσες που θα αρέσουν σε όλους! Δοκίμασες αυτή τη συνταγή; Πες μου πως σου φάνηκε ή αν σου πέτυχε! Άσε …
Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα μαϊντανού και τυρί φέτα
Μελιτζάνες ψητές στο φούρνο με μελωμένη σάλτσα ντομάτας, λιωμένη χοτροκομμένη φέτα και σάλτσα μαϊντανού ένα φαγητό από την κουζίνα της Μεσογείου που δίνει μοναδικό …
Αυγά σακσούκα ( Shakshuka )
Πεντανόστιμη συνταγή με ανατολίτικα αυγά με φρέσκια ψίχα ντομάτας (polpa) ΓΚΡΕΚΑ και τυρί φέτα. Εύκολη συνταγή που μοιάζει με τον δικό μας ελληνικό καγιανά …
Ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα
Κλασικό ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα. Μια συνταγή που η γεύση της θυμίζει μαμά και Κυριακάτικο τραπέζι. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από …
Πίτσα μαργαρίτα
Η πίτσα μαργαρίτα είναι η πιο απλή και οικονομική πίτσα που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι με λίγα υλικά Είναι πανεύκολη και μπορεί να …
Τάρτα με ντομάτες και ανθότυρο
Μια ξεχωριστή συνταγή για τάρτα, άκρως νόστιμη και με μεσογειακό χαρακτήρα που συνδυάζει ώριμες ντομάτες, ανθότυρο, κρέμα τυριού και ρίγανη πάνω σε τραγανή ζύμη. Δοκίμασες …
Ντοματοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού
Οι ντοματοκεφτέδες ξεχωρίζουν ως πρώτο πιάτο και μαζί με δροσερό ντιπ γιαουρτιού και μπύρα ή ούζο ετοιμάζουν τα καλοκαιρινά μας γεύματα. Δοκίμασες αυτή τη …