Τρουφάκια με μελομακάρονα και κουραμπιέδες

7.4K

 

Τρουφάκια με μελομακάρονα και κουραμπιέδες

Τα αγαπημένα σε όλους τρουφάκια θα κλείσουν μέσα τους τα γλυκά των Χριστουγέννων.
Μερίδες 18
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 1 ώρα 10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 20 λεπτά

Υλικά

  • 6 τεμ. μελομακάρονα
  • 6 τεμ. κουραμπιέδες
  • 1/4 κούπας αμύγδαλα ή καρύδια
  • 40 γρ. κακάο
  • 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
  • 1 σφηνάκι ΜΕΤΑΧΑ ή κονιάκ
  • 1/2 τεμ. ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για την επικάλυψη:

  • 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 75% λιπαρά
  • αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Οδηγίες

  • Θρυμματίζουμε τα μελομακάρονα μέσα σε ένα μπολ μαζί με τους κουραμπιέδες αφού πρώτα τινάξουμε πολύ καλά τη ζάχαρη άχνη.
  • Ρίχνουμε τα καρύδια ή τα αμύγδαλα στο πολυμίξερ και τα ψιλοκόβουμε και στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο μπολ με τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα.
  • Προσθέτουμε το κακάο , το ξύσμα πορτοκαλιού, το ΜΕΤΑΧΑ και την πραλίνα φουντουκιού και πλάθουμε με τα χέρια μας να σχηματιστεί μια ζύμη.
  • Καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να παγώσει.
  • Στη συνέχεια πλάθουμε μικρές μπαλίτσες στο μέγεθος που επιθυμούμε και τις τοποθετούμε σε ταψί και βάζουμε πάλι στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί και αφήνουμε για λίγο να κρυώσει .
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα τρουφάκια και τα κυλάμε στη σοκολάτα να καλυφθούν παντού με την βοήθεια ενός πιρουνιού.
  • Τα τοποθετούμε σε ρηχό ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε στην επιφάνεια με αμύγδαλο ψιλοκομμένο.
  • Διατηρούνται στο ψυγείο μέσα σε γυάλινο σκεύος με καπάκι.
Κατηγορία: αμύγδαλα, γλυκά, κακάο, κεράσματα, σοκολάτα
Κουζίνα: Ελληνική
Λέξη Κλειδί: αμύγδαλα, κεράσματα, Σοκολάτα, τρουφάκια, Χριστούγεννα
Μοιράσου τη Συνταγή στο Facebook Μοίρασου τη Συνταγή στο Twitter

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;

Πες μου πως σου φάνηκε ή αν σου πέτυχε! Άσε μου το σχόλιο σου πιο κάτω και κάνε με tag @nicolscooking στο Instagram με το hashtag #nicolscooking

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Like
Close
Nicolscooking.gr © Copyright 2021. All rights reserved.
Close