Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες, αβοκάντο και blue cheese

1.5K

 

Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες, αβοκάντο και blue cheese

Δροσερή ανοιξιάτικη σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και αβοκάντο όλο γεύση και φρεσκάδα για να συνοδεύσει τα ψητά της Λαμπρής!
Μερίδες 4
Προετοιμασία 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά

Υλικά

Υλικά για τη σαλάτα:

  • 200 γρ. σπανάκι μόνο τα φύλλα
  • 1- 1/2 φλ.τσαγιού φράουλες κομμένες στη μέση
  • 1 τεμ. αβοκάντο ώριμο κομμένο σε φέτες
  • 100 γρ. blue cheese σε κομμάτια
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο μόνο τα φυλλαράκια
  • 2 κουτ.σουπ. φιλέ αμυγδάλου
  • 1/2 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο ή φρέσκο κρεμμυδάκι μόνο το λευκό μέρος ψιλοκομμένο

Για το dressing:

  • 10 τεμ. φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.σουπ. πετιμέζι ή μέλι
  • 2 κουτ.σουπ. ξίδι κόκκινο βαλσαμικό
  • αλάτι κατά βούληση
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε, πλένουμε το σπανάκι και το αφήνουμε σε στραγγιστήρι να βγάλει τα υγρά του και στη συνέχεια το βάζουμε σε βαθύ μπολ.
  • Προσθέτουμε τις κομμένες φράουλες, το αβοκάντο σε φέτες και σκορπίζουμε εδώ και εκεί το blue cheese κομμένο σε κομμάτια.
  • Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο άνηθο και σχοινόπρασο και ανακατεύουμε απαλά.
  • Βάζουμε στο ψυγείο τη σαλάτα για 15 λεπτά για να είναι δροσερή σκεπασμένη με διαφανή μεμβράνη.
  • Ετοιμάζουμε το dressing την τελευταία στιγμή βάζοντας όλα τα υλικά στον επεξεργαστή να γίνουν πολτός και περιχύνουμε τη σαλάτα.
  • Τέλος πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου και σερβίρουμε.
Κατηγορία: blue cheese, αβοκάντο, σαλάτες, σπανάκι, φράουλες
Κουζίνα: Ελληνική
Λέξη Κλειδί: ανοιξιάτικη συνταγή, εύκολη συνταγή, Πάσχα, σαλάτες, σπανάκι, φράουλες
Μοιράσου τη Συνταγή στο Facebook Μοίρασου τη Συνταγή στο Twitter

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;

Πες μου πως σου φάνηκε ή αν σου πέτυχε! Άσε μου το σχόλιο σου πιο κάτω και κάνε με tag @nicolscooking στο Instagram με το hashtag #nicolscooking

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Like
Close
Nicolscooking.gr © Copyright 2021. All rights reserved.
Close